Vialtino Vermentino

Indicazione Geografica Tipica

Vino: IGT Toscana Vermentino

Annata: 2019

Uvaggio: 90% Vermentino e 10% altri vitigni a bacca bianca

Area di Produzione: Provincia di Pisa, Toscana, Italia

Area del Vigneto: 20 ettari

Altezza: 200msl

Terreno: Argilloso-sabbioso

Sistema di Formazione: Cordone Speronato

Disposizione del Vigneto: Tradizionale 2,50 x 0,80

Produzione per Ettaro: 10 Tonnellate

Resa in Vino: 70 Ettolitri/ettaro

Età  media del Vigneto: 20 anni

Periodo Raccolta: Settembre/Ottobre

Vinificazione: Fermentazione senza le bucce in vasche d' acciaio a temperatura controllata.

Fermentazione Alcolica: In vasche a temperatura controllata a 18°C

Produzione Annuale Media: 180.000 bt

Alcol: 13%

Acidità  Totale: 6,20 g/l

Zuccheri: 2 gr/l

Estratto Secco: 20 gr/l

e 750ml